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Koch in der Küche

Gute Küche braucht klare Abläufe.

Frisch gekocht, zuverlässig geliefert – mit Warmverpflegung oder Cook & Chill.

Jede Einrichtung hat unterschiedliche Voraussetzungen.

Deshalb bieten wir zwei bewährte Versorgungskonzepte an, die wir klar strukturiert, zuverlässig und mit viel Erfahrung umsetzen.

Cook & Chill Kaltanlieferung

01

Cook & Chill – modern & flexibel

Beim Cook-&-Chill-Verfahren werden die Speisen frisch gekocht, schnell heruntergekühlt und gekühlt angeliefert.

Die Ausgabe erfolgt zeitversetzt in der Einrichtung.

 

Geeignet für:

  • Einrichtungen mit eigener Ausgabe

  • größere Gruppen

  • flexible Essenszeiten

Vorteile:

  • hohe Planungssicherheit

  • konstante Qualität

  • flexible Abläufe

02

Warmverpflegung – frisch & heiß geliefert

Bei der Warmverpflegung werden die Speisen täglich frisch zubereitet und direkt nach Fertigstellung heiß in die Einrichtung geliefert.

 

Geeignet für:

  • Kitas und Schulen ohne eigene Küche

  • Einrichtungen mit unmittelbarer Essensausgabe

Vorteile:

  • kein zusätzlicher Zubereitungsaufwand vor Ort

  • sofort ausgabebereit

  • gleichbleibende Qualität

Cook & Hold Warmanlieferung

Von der Küche bis zur Ausgabe

1 / Frische Zubereitung

Tägliches Kochen in unserer Küche mit ausgewählten Zutaten.

2 / Sichere Verpackung

Transport in genormten Thermo- oder Kühlbehältern.

3 / Eigener Fahrdienst

Kurze Wege, feste Lieferzeiten, direkte Zustellung.

4 / Einfache Handhabung vor Ort

Kein Kochen notwendig – nur portionieren und ausgeben.

5 / Rücknahme & Kreislauf

Abholung der Behälter, Mehrweg-Systeme, wenig Abfall.

FRISCHE, QUALITÄT & FLEXIBILITÄT

Unsere Speisepläne wechseln wöchentlich und orientieren sich an saisonalen und regionalen Angeboten.

So bleiben wir flexibel und können auf Wünsche und Besonderheiten der Einrichtungen eingehen.

Frischer Gemüsesalat

Vegetarische Gerichte

Allergie-Hauttest

Angepasste Kost bei Unverträglichkeiten

Farbenfrohe Gewürzpräsentation

Kindgerechte Würzung

Warum das für Einrichtungen einfach ist

Ihre Vorteile

    •    keine zusätzliche Küchenarbeit notwendig

    •    klare Prozesse

    •    verlässliche Lieferzeiten

    •    persönliche Ansprechpartner

Gemeinsam kochen

Gerne beraten wir Sie persönlich, welches Versorgungskonzept zu Ihrer Einrichtung passt.

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